供给

有生产能力，还要有出售意愿

一家餐馆每天最多做120份套餐，但售价太低，增加制作可能不划算，店主未必愿意做满。反过来，即使大家愿出很高价格，厨房和人手也不能立刻把产量变成500份。

所以供给同时看“愿意卖”和“做得到”。仓库里有货、设备有产能，都只是其中一部分。

供给会受哪些因素影响

理解一家店能提供多少，可以先看：

• 售价：卖一份能得到多少收入，会影响增加供货的意愿。
• 成本和技术：原料变便宜、生产更熟练，同样售价下可能愿意提供更多。
• 时间和产能：明天能增多少，与半年后能增多少，往往不同。

用套餐比较供给和供给量

假设其他条件相同，套餐20元时店主愿做60份，25元时愿做90份。两个价格对应的数量，是简化供给关系中的两点。“25元时90份”就是一个供给量。

如果原料成本下降，20元也愿做90份，改变的就不只是售价，而是同一价格下的供货计划。这时可以说供给增加了。

为什么价格涨了，货也不一定马上变多

演唱会当天座位已经固定，票价再高也不能临时多出一座场馆；面包店则可能利用空闲烤箱加做一炉。不同商品的调整空间不同。

因此新闻说“增加供给”，还要看靠现有产能、增加生产者，还是经过较长时间扩建；不能把价格信号当成立即兑现的数量。